Vi va di venire con me su una nuvola soffice, morbida e super gustosa?
Con questa ricetta il paradiso è assicurato!
Ottima per addolcire tutti i tipi di festa ( ecco perché ho scelto di farla per festeggiare il compleanno della mia amica Roberta (@robertavivereunafavola) questa torta non vi deluderà e piacerà a grandi e piccini! La farcia è super semplice e l’impasto pronto in poche mosse! E ora seguitemi che vi porto su una nuvola 🙂
Se provate a fare le mie ricette, taggatemi ( @mariapaolalendi) e condividerò le vostre foto nelle mie stories 🙂
Con Affetto,
Mariapaola

Tempo di preparazione | 30 minuti |
Tempo di cottura | 40 minuti |
Porzioni |
persone
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Ingredienti
- 400 gr burro temperatura ambiente
- 500 gr zucchero a velo non vanigliato
- 2 uova
- 10 tuorli d'uovo grandi
- 260 gr farina 00
- 260 gr fecola di patate
- mezzo cucchiaino lievito per dolci
- 1 pizzico sale
Ingredienti per la crema al latte
- 500 gr panna zuccherata per dolci
- 140 gr latte condensato
- 3 cucchiai miele
Ingredienti
Ingredienti per la crema al latte
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Istruzioni
- Montare con una frusta elettrica ( VELOCITA' MEDIO ALTA) il burro e lozzucchero a velo per circa 20 minuti
- Diminuire la velocità e Aggiungere a filo i tuorli e le due uova, precedentemente amalgamati leggermente con una forchetta. Amalgamare la buccia di limone.
- Aggiungere la farina, la fecola, il lievito e il sale precedentemente setacciati. Aggiungere le farine un cucchiaio alla volta e non tutte insieme.
- Imburrare e infarinare bene le due teglie da 20-22 cm e infornare in forno preriscaldato a 175 gradi per 40 minuti.
- far raffreddare bene i due dischi di pan di Spagna prima di farcirli.
- Per la crema al latte: montare la panna per 3-4 minuti. Aggiungere il latte condensato e il miele mescolando con un cucchiaio dal basso verso l'alto per non smontare il composto.
- Una volta freddi, tagliate in due parti i due dischi e livellarli eliminando la cupola che si forma durante la cottura
- farcire con la crema e abbellire con fiori freschi 😉
Recipe Notes
Il burro deve essere a temperatura ambiente e anche le uova.
La panna invece deve essere fredda, così come il latte condensato.
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